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农村一种植物,因有异味,家畜不喜食,农民却用它叶子做“豆腐”

来源:未知    作者:admin    人气:    发布时间:2018-10-12    
农村山上有一种植物,它有一个很特殊的学名,那就是“豆腐柴”。原本它是喂养家畜的饲料,由于这种植物有一股特殊的气味,家畜不喜欢吃,由于它柔软多汁、富有营养,农民有时会将其煮熟拌入饲料之中给家畜食用。
 
豆腐柴在农村除了做饲料以外,它还可以制作豆腐,其叶含有大量的果胶、蛋白质和纤维素、氨基酸等。因此用豆腐柴制作的豆腐既美味又营养。
 

野生豆腐柴
 
豆腐柴制作豆腐流程:将豆腐柴的叶子用沸水浸烫,至腐婢叶熟化;去除腐婢叶渣得腐婢汁液,在汁液中加入草木灰纱包,搅拌均匀,放一段时间即得腐婢豆腐。
 
豆腐柴喜欢温暖湿润的环境,主要分布于我国长江流域以南地区。由于它含量大量的果胶,也是制作“果冻”的原料,是一种非常有“发展前景”的植物。
 

豆腐柴制作的豆腐
 
记得儿时在农村,父母常用它的叶子制作豆腐,用豆腐柴做出来的豆腐不仅色泽嫩绿,口感滑爽,好营养丰富,是一种不可多得无污染食品。
 
不仅如此豆腐柴还可以入药,它具有清热解毒、消肿止血功效,可治疗疔疮、疟疾以及痈肿、创伤出血等。
 
农村有很多植物都是制作豆腐的材料,例如“苦槠”,它可以用来制作苦槠豆腐。我相信很多农村朋友都吃过。如果用一个词语城市城市美食,那就是秀色可餐,那么农村则更适合唇齿留香,因为农村的美食属于“天然”,更让人回味无穷。当然所谓的美食,无非就是自己喜欢吃的食物,因此因人而异。
 
各位网友,你们是否吃过豆腐柴制作的豆腐呢?

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